Točno se je vedelo, kateri dan se gre, od katerega do katerega dneva, od datuma v koledarju… Kasneje sem se srečala s tem luninim koledarjem Marije Thun ali od Steinerja. To se zelo ujema z našim načinom življenja… vse to mi je poznano že od prej… In koledar, to so vsi poznali. Kdaj se gre poklonit posejanemu polju, kdaj so po nedeljski maši gospodarji vedno šli pogledat svoje polje. Isto se je na travnikih nabiralo tako, da smo imeli za živali in za nas. Tudi kot solato zgodaj spomladi in kasneje do jeseni, do zime. To se je vedelo. To se je prenašalo iz roda v rod. To je bil stik s človekom…